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呼市加大對餐飲業監督檢查力度

新報訊(記者  段麗萍  通訊員  王  狄)  記者昨日獲悉,為了保障廣大人民群眾飲食衛生安全,預防食物中毒和食源性疾病的發生,近期,呼和浩特市衛生局衛生監督所對轄區內大中型餐飲服務單位、美食廣場、快餐店、咖啡廳等重點場所進行了食品衛生安全監督檢查工作。

檢查中,重點對餐飲服務許可證,從業人員健康合格證明、加工存儲過程中的生熟分開,餐具的清洗、消毒、保潔,涼菜操作間的規范、“三防”設施、食品庫房管理、食品原輔材料進貨索證情況、食品添加劑使用登記情況、廚房廢棄物及廢棄食用油脂的處置情況、大型宴席的報宴留樣等進行了檢查。針對檢查中發現的問題,衛生監督員均提出了整改意見,下達了衛生監督意見書,要求限期整改。

[責任編輯:吳煥新]