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包頭:餐飲業“潛規則”情節嚴重者吊銷許可證

正北方網訊(北方新報正北方網記者 楊曉紅)  “消毒柜不接電”“餐飲具提前擺桌”“一盆水洗到底”“桌布擦餐飲具”……8月31日,記者了解到,即日起至9月末包頭市市場監管局將在全市范圍內開展為期1個月的行業“潛規則”餐飲具清洗消毒專項整治行動。

此次專項整治行動主要針對近兩年餐飲具清洗消毒抽檢不合格的餐飲單位、餐飲具使用量大的餐飲單位(大型商圈內餐廳、自助餐廳、網紅餐廳、百人以上集體聚餐單位等)以及年初餐飲具清洗消毒專項檢查中存在問題的餐飲單位。對存在“消毒柜不接電”“餐飲具提前擺桌”“一盆水洗到底”“桌布擦餐飲具”等行業潛規則,未按要求建立餐飲具洗消管理制度、未按要求配備餐具消毒設施、餐飲具不消毒、餐飲具消毒不合格等違法行為,按照《食品安全法》第一百二十六條規定,責令經營者改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節嚴重的,責令停產停業,直至吊銷許可證。

[責任編輯:寶華]

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